🍲 炒腊肉小米，美味又营养,这样做才好吃！
腊肉，小米，这两样食材看似平常，但搭配起来，却是一绝！就让我来为大家揭秘，如何炒出美味可口的腊肉小米！🎉
🌟 食材准备：
- 腊肉：适量
- 小米：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟 炒腊肉小米的步骤：
- 将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水,去除多余的盐分和杂质。
- 将小米用清水冲洗干净，浸泡20分钟,使小米更加软糯。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入焯好水的腊肉,翻炒均匀。
- 倒入浸泡好的小米，加入生抽、老抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 转小火，盖上锅盖，焖煮5-10分钟,直到小米熟透。
- 开盖，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 焯水可以去除腊肉多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 小米浸泡20分钟，可以缩短焖煮时间,使小米更加软糯。
- 翻炒时要不停翻动,防止小米粘锅。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如五香粉、辣椒等。
🍲 炒腊肉小米，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快快动手，为家人朋友制作一道美味可口的腊肉小米吧！🥰
