炒濑尿虾的做法大全🦐🍳
濑尿虾,又称基围虾，肉质鲜美，营养丰富，是很多沿海地区人们餐桌上的常见美食，就为大家带来炒濑尿虾的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🎉
基础准备
- 濑尿虾：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
炒濑尿虾做法
香辣炒濑尿虾
- 处理虾：将濑尿虾剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，取出虾线，清洗干净。
- 腌制：将处理好的虾放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 爆香：锅中加入适量食用油，放入生姜、大蒜、葱爆香。
- 炒虾：将腌制好的虾放入锅中，快速翻炒至虾壳变红。
- 调味：加入适量酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅：撒上葱花，翻炒均匀后出锅即可。
蒜蓉蒸濑尿虾
- 处理虾：同上，将濑尿虾处理干净。
- 蒜蓉准备：将大蒜捣成蒜蓉，加入适量盐、食用油拌匀。
- 蒸虾：将虾放入盘中，撒上蒜蓉，放入蒸锅中蒸5-8分钟。
- 出锅：出锅后撒上葱花，淋上热油，即可食用。
干煸濑尿虾
- 处理虾：同上，将濑尿虾处理干净。
- 煸炒：锅中加入适量食用油，放入虾煸炒，炒至虾壳变红。
- 调味：加入适量酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅：撒上葱花，翻炒均匀后出锅。
小贴士
- 炒濑尿虾时,火候要大，动作要快，以免虾肉变老。
- 蒸虾时,时间不宜过长，以免虾肉变硬。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。
你学会了几种炒濑尿虾的做法呢？快来动手尝试吧！👩🍳🍤
