🌟炒里脊肉怎么炒好吃🌟
里脊肉，肉质鲜嫩，口感滑爽，是很多人餐桌上的美味佳肴，如何将里脊肉炒得既美味又可口呢？下面，我就来为大家分享一些炒里脊肉的秘诀,让你轻松做出美味的里脊肉！
🍳【准备食材】
- 里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【炒里脊肉步骤】
- 里脊肉洗净，切成薄片，加入少许料酒、盐、鸡精和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽切丝；大蒜、生姜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的里脊肉，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香。
- 下入青红椒丝,快速翻炒至断生。
- 将炒好的里脊肉重新倒入锅中，加入酱油、白糖,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制里脊肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒里脊肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的口感和色彩,使里脊肉更加美味。
通过以上步骤，相信你已经掌握了炒里脊肉的技巧，快去试试吧，让你的家人和朋友品尝到美味可口的里脊肉吧！🎉🍲
