炒绿豆芽扣肉,是一道色香味俱佳的家常菜，深受大众喜爱。😋下面，我就来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的炒绿豆芽扣肉。
🌱【准备食材】
- 绿豆芽：适量
- 扣肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🌟【炒制步骤】
- 将扣肉切成薄片,放入开水中焯水去腥，捞出备用。🍲
- 绿豆芽洗净,葱姜蒜切成末备用。🌱
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的扣肉,翻炒均匀。🍲
- 放入生抽、老抽，翻炒均匀，让扣肉上色。🍴
- 加入适量的盐和糖,根据个人口味调整。🍴
- 倒入洗净的绿豆芽,快速翻炒均匀。🌱
- 炒至绿豆芽断生,扣肉熟透，即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 扣肉焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。🍲
- 绿豆芽不宜炒制时间过长,以免营养流失。🌱
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免炒糊。🔥
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒等调料。🌶️
🌟【成品展示】炒好的绿豆芽扣肉色泽红亮，口感鲜美，营养丰富。🍲🍲🍲
快来试试这道炒绿豆芽扣肉吧,保证让你爱不释手！😍🎉
