🔥淮南面炒辣椒，美味可口的家常菜🍲
淮南面炒辣椒,作为一道具有浓郁地方特色的美食，深受广大食客的喜爱，如何将这道菜炒得既美味又可口呢？下面，就让我为大家详细介绍一下淮南面炒辣椒的做法吧！👩🍳
🌶️【食材准备】
- 淮南面条：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 肉末：适量（猪肉、牛肉或鸡肉均可）
- 青蒜：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油、盐、料酒、胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将淮南面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分，备用。
- 将辣椒洗净,切成丝；青蒜切段；生姜、蒜切成末。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入肉末翻炒至变色，加入生姜、蒜末继续翻炒出香味。
- 倒入辣椒丝,快速翻炒均匀，炒至辣椒断生。
- 加入酱油、盐、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入青蒜段和葱花,快速翻炒均匀，炒至断生。
- 将炒好的辣椒丝倒入煮好的淮南面条中,搅拌均匀，即可享用。
🌶️【小贴士】
- 淮南面条的煮制时间不宜过长,以免煮烂。
- 辣椒的炒制时间不宜过长,以免辣椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌶️【淮南面炒辣椒是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手，为家人和朋友带来一份美味的佳肴吧！🎉🍽️
