炒木薯粉糍粑怎么做🍠
木薯粉糍粑是一种传统的中式小吃，口感软糯，营养丰富，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒木薯粉糍粑的做法吧！👩🍳
🍠【材料准备】
- 木薯粉 200克
- 清水 适量
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
- 红枣 适量
- 葡萄干 适量
- 植物油 适量
🍠【制作步骤】
将木薯粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，边倒边搅拌，直至形成无颗粒的糊状物，这里的水量要适中，不宜过多,以免影响糍粑的口感。
将搅拌均匀的木薯粉糊倒入锅中，加入适量的红糖，用中小火慢慢加热，在加热的过程中，要不断搅拌,防止糊底。
当木薯粉糊开始凝固时，加入适量的植物油，继续搅拌,使糍粑表面光滑。
糍粑凝固后，取出放入锅中，用铲子将其切成小块，这里可以根据个人喜好，切成三角形、正方形或者圆形等形状。
在锅中加入适量的植物油，将切好的糍粑块放入锅中,用中火煎至两面金黄。
煎好的糍粑取出，撒上适量的芝麻、红枣和葡萄干,即可食用。
🍠【小贴士】
- 木薯粉糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠,以免影响糍粑的口感。
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加。
- 煎糍粑时，火候不宜过大,以免煎糊。
炒木薯粉糍粑不仅美味可口，而且制作过程简单易学，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的木薯粉糍粑！🎉🍜
