🍄素炒白蘑菇——美味营养的家常菜🍳
白蘑菇,又称口蘑，是一种营养丰富、口感鲜美的食材，就让我来教大家如何将素炒白蘑菇做得既好吃又营养吧！🌟
准备以下食材和调料：
- 白蘑菇 300克
- 青红椒各 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将白蘑菇洗净，切片；青红椒洗净，切丝；蒜末准备好。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
爆香蒜末：将蒜末放入锅中，用小火慢慢煸炒至金黄色，散发出香味。
下蘑菇翻炒：将切好的白蘑菇片放入锅中，用中火翻炒至蘑菇片边缘微微发黄。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，与蘑菇一起翻炒，使青红椒丝断生。
调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让蘑菇充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至蘑菇片完全熟透，青红椒丝断生，即可出锅装盘。
小贴士：
- 蘑菇切片时,可以稍微厚一些，这样炒出来的蘑菇口感更佳。
- 翻炒蘑菇时,火候不宜过大，以免蘑菇炒得太老，失去口感。
- 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
素炒白蘑菇不仅味道鲜美,而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快来试试这道美味的素炒白蘑菇吧！🍲🌈
