薯仔炒猪肉粒,是一道简单又美味的家常菜。🍠🥩想要炒出好吃的薯仔炒猪肉粒，关键在于火候和调味，下面就来分享一下我的烹饪心得，让你轻松在家做出美味的薯仔炒猪肉粒！👩🍳
准备好食材：新鲜薯仔、猪肉、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末等。🍳
将猪肉切成小粒,用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。🍖
薯仔去皮切成小粒,青椒、红椒切成圈。🍠
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
加入腌制好的猪肉粒,快速翻炒至变色。🥩
倒入薯仔粒,继续翻炒，让薯仔粒均匀裹上油。🍠
加入青椒、红椒，翻炒均匀。🌶️
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍴
加入少许清水,盖上锅盖焖煮几分钟，让薯仔粒熟透。🍲
煮至汤汁浓稠,即可出锅。🍲
炒薯仔炒猪肉粒的要点如下：
肉质要腌制,这样炒出来的肉更加鲜嫩。🍖
薯仔粒要炒至表面微黄,这样口感更好。🍠
调味要适量,不要过咸或过甜。🍴
炒菜时火候要适中,避免炒糊。🔥
加入清水焖煮,可以使薯仔粒更加入味。🍲
按照以上步骤,相信你也能在家做出美味的薯仔炒猪肉粒！快来试试吧！🎉🌟
