炒牛肉冬笋家常做法🍲
牛肉和冬笋，两者搭配在一起，简直是家常菜中的绝配！牛肉的鲜美与冬笋的清脆，相互衬托，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒牛肉冬笋的家常做法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 牛肉 200克
- 冬笋 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲做法步骤：
准备食材：将牛肉切成薄片，冬笋切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。
腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
加入牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
加入冬笋：将切好的冬笋片放入锅中,与牛肉一起翻炒。
调味：加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当用料酒和淀粉抓匀,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 冬笋切片后，可以用开水焯一下，去除涩味,同时保持其脆嫩口感。
🍽️成品展示：
一盘色香味俱佳的炒牛肉冬笋就完成了！牛肉鲜嫩多汁，冬笋清脆可口，再配上一碗白米饭，简直是完美的家常晚餐！快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🥢🍜
