🍲炒牛肉杏鲍菇片，美味又简单，快来学学吧！
牛肉和杏鲍菇是两种非常受欢迎的食材,将它们结合在一起炒制，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒牛肉杏鲍菇片吧！🤩
我们需要准备以下食材：
- 牛肉：200克
- 杏鲍菇：2个
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
我们来详细介绍一下炒牛肉杏鲍菇片的步骤：
- 牛肉切片,用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
- 杏鲍菇切片,青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入杏鲍菇片,翻炒至表面微黄。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒。
- 倒入炒好的牛肉片,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当用刀背拍打一下，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 杏鲍菇切片时,可以斜着切，这样炒出来的杏鲍菇片更加美观。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
炒牛肉杏鲍菇片是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或者家庭聚餐中展示你的厨艺啦！快来动手试试吧！🎉🍲
