🍃笋丝炒地瓜粉丝——家常美味的快手菜🍲
在忙碌的生活中，偶尔想要为自己和家人准备一顿美味的家常菜，既健康又方便的笋丝炒地瓜粉丝无疑是个不错的选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 笋丝：适量
- 地瓜粉丝：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将地瓜粉丝提前用温水泡软，备用，笋丝也用温水泡软，去除多余的杂质，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍃
- 热锅冷油，油热后放入蒜末和葱花，炒出香味。🌶️
- 将泡软的笋丝放入锅中，快速翻炒均匀，让笋丝均匀受热。🍄
- 将泡软的地瓜粉丝倒入锅中，与笋丝一起翻炒，让粉丝吸收笋丝的鲜味。🍽️
- 加入适量的生抽、老抽调味，老抽只需少许，以免颜色过深。🍢
- 调入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。🌶️
- 翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮几分钟，让粉丝充分吸收调味料。🍲
- 再次翻炒均匀，确认食材熟透，即可出锅装盘。👩🍳
🍽️【小贴士】
- 泡软的地瓜粉丝和笋丝在炒制过程中，要快速翻炒,以免粉丝粘锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减，生抽和老抽的比例为2:1。
- 焖煮过程中，可以适当开盖翻炒,防止粉丝粘锅。
这道笋丝炒地瓜粉丝简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的快手菜，快快动手尝试一下吧！🎉
