炒泡椒味鸡爪的做法大全🍗🌶️
鸡爪，作为一种美味又营养的食材，深受广大食客的喜爱，泡椒味鸡爪更是以其独特的酸辣口感，成为了许多人的心头好，就为大家带来炒泡椒味鸡爪的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
原料准备
- 鸡爪：500克
- 泡椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
鸡爪预处理🍗
将鸡爪清洗干净，去掉指甲，放入锅中，加入适量的水，放入几片生姜和料酒，大火煮开后转小火煮约20分钟，煮至鸡爪熟透,捞出备用。
准备调料🌶️
生姜、大蒜切片，青红椒切丝,泡椒切碎备用。
炒制鸡爪🍳
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜片、蒜片爆香。
- 加入泡椒碎,炒出香味。
- 将煮好的鸡爪放入锅中,翻炒均匀。
调味🌶️
- 加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量的白糖,提鲜增味。
- 最后加入鸡精,翻炒均匀。
出锅装盘🍲
炒至鸡爪入味，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
小贴士
- 鸡爪煮制时，可以加入一些八角、桂皮等香料,增加风味。
- 泡椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
炒泡椒味鸡爪，酸辣可口，既开胃又下饭，学会了这道菜的做法，你可以在家里随时享受到美食的乐趣，快来试试吧！🎈
