🌿炒芹菜，美味又健康,这样做才好吃！
芹菜，作为我们日常生活中常见的蔬菜之一，含有丰富的营养，具有很高的食用价值，而炒芹菜，更是简单易做，美味可口，如何才能将炒芹菜做得既好吃又营养呢？下面，就让我为大家分享一些炒芹菜的小技巧吧！👇
选择新鲜的芹菜：新鲜的芹菜叶绿茎脆，口感更好，在购买时，要挑选叶子鲜绿、茎粗壮的芹菜。
清洗芹菜：将芹菜放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质，清洗完毕后，用剪刀将芹菜的根部和叶子去除,保留中间的茎部。
切割芹菜：将芹菜切成段状，长度根据自己的喜好来调整，切成3-5厘米长的段状比较合适。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入切好的芹菜段,快速翻炒。
调味：在翻炒过程中，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味品，根据个人口味调整，这里要提醒大家，炒芹菜不宜放太多调料,以免掩盖了芹菜本身的清香。
炒至断生：炒至芹菜断生，即可出锅，炒芹菜的时间不宜过长,以免口感变差。
出锅装盘：将炒好的芹菜盛出,装盘即可。
🌟小贴士：
炒芹菜时，火候要掌握好，不宜过大,以免炒糊。
炒芹菜时，可以加入一些蒜末、红椒等配料,增加口感和美观。
炒芹菜时，不要过早放盐,以免芹菜出水变软。
炒芹菜的时间不宜过长,保持脆嫩口感。
通过以上步骤，一道美味可口的炒芹菜就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会爱上这道简单又营养的佳肴！🌿🍽️
