炒青豆粒的家常做法

材料：

  • 青豆 500 克
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 青豆洗净，去掉两端的头尾，切成小段备用。
  2. 锅中倒入适量油，烧热后放入青豆煸炒。
  3. 煸炒至青豆变色后，加入蒜末和姜末炒香。
  4. 加入适量盐、生抽、料酒和糖，翻炒均匀。
  5. 炒至青豆熟透后即可出锅。

小贴士：

  • 青豆煸炒时火不要太大，以免炒糊。
  • 加入调料时要适量，以免影响青豆的口感。