炒肉菌子是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面就来教大家如何炒出美味的炒肉菌子吧！🍲
我们要准备好食材：新鲜的肉菌子、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉等。
将肉菌子清洗干净，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟；青椒、红椒洗净切片；葱姜蒜切成末备用。🍲
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。🍲
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入青椒、红椒翻炒至断生。🌶️
接着放入炒好的肉片和肉菌子，翻炒均匀。🍖
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩可口。🍲
出锅前撒上少许葱花，即可享用美味的炒肉菌子啦！🌿
炒肉菌子的关键在于火候和调味，火候不宜过大，以免肉片和菌子炒焦；调味要根据个人口味适量调整，这样炒出的肉菌子色泽鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🤩
