🌿芹菜炒肉片——简单美味家常菜🍲
芹菜炒肉片是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程快捷方便，下面，就让我为大家详细介绍一下芹菜炒肉片的简单做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芹菜：300克
- 猪里脊肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将芹菜洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片；生姜和大蒜分别切成末。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
- 炒芹菜：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末炒香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。
- 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与肉片一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
- 出锅：炒至芹菜断生，肉片熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉片腌制时可以加入少许老抽,使肉片更加鲜嫩。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片变老。
🍲芹菜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，适合忙碌的上班族和厨房新手，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的芹菜炒肉片！🎉🍽️
