炒肉沫炒豌豆的做法大全🍲
炒肉沫炒豌豆是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面为大家详细介绍炒肉沫炒豌豆的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 猪肉馅 200克
- 豌豆 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟做法步骤：
豌豆洗净,焯水后捞出备用；青红椒洗净，切丝；生姜、大蒜切片备用。
猪肉馅中加入适量盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅倒油,油热后下入腌制好的肉馅，用铲子快速打散，炒至变色。
加入生姜、大蒜片，炒香。
倒入青红椒丝,翻炒均匀。
加入焯好水的豌豆,快速翻炒均匀。
调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，炒至豌豆熟透。
出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
炒好的肉沫炒豌豆即可出锅,装盘享用。
🌟小贴士：
肉馅腌制时,加入适量淀粉可以使肉馅更加嫩滑。
炒豌豆时,要快速翻炒，以免豌豆炒熟后变软。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒肉沫炒豌豆时,火候不宜过大，以免烧焦。
你学会炒肉沫炒豌豆的做法了吗？快去试试吧，相信这道美味佳肴一定会让你和家人朋友大饱口福！🎉🍲
