🍲炒肉片炒苦瓜的做法大全🌶️

😋大家好，今天给大家带来的是炒肉片炒苦瓜的做法大全！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的菜肴吧！👩‍🍳

🍲【炒肉片炒苦瓜的材料】

  • 猪里脊肉200克
  • 苦瓜1根
  • 葱、姜、蒜适量
  • 酱油、料酒、盐、糖、淀粉适量
  • 植物油适量

🍲【炒肉片炒苦瓜的做法】1️⃣将猪肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。2️⃣苦瓜洗净去籽，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。3️⃣锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。4️⃣锅中留少量油，放入葱姜蒜末爆香。5️⃣放入苦瓜片，快速翻炒至苦瓜断生。6️⃣将炒好的肉片倒入锅中，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。7️⃣撒上葱花，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】1️⃣肉片腌制时，可以加入少量糖，可以使肉片更加鲜嫩。2️⃣炒苦瓜时，火候要大，快速翻炒，以免苦瓜炒老了口感变差。3️⃣这道菜可以搭配米饭或馒头食用，口感更佳。

😋炒肉片炒苦瓜的做法就介绍到这里啦！喜欢的朋友可以尝试一下哦！祝大家做菜愉快，食欲旺盛！🥢🍲🌶️