🍲 炒肉片怎么炒冬菇炒瘦肉 🍲
炒肉片是一道非常经典的家常菜，而冬菇炒瘦肉则是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒肉片怎么炒冬菇炒瘦肉吧！👨🍳
我们要准备好以下食材：
- 瘦肉：300克
- 冬菇：10朵
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
我们按照以下步骤进行烹饪：
将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；
冬菇提前泡发,洗净后切成薄片；
葱、姜、蒜分别切成末备用；
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香；
放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色；
加入冬菇片,继续翻炒至冬菇片变软；
加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀；
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
炒肉片怎么炒冬菇炒瘦肉的关键在于火候和调料的搭配，在炒肉片时，火候不宜过大，以免肉片炒老；在炒冬菇时，火候不宜过小，以免冬菇炒不熟，调料方面，生抽、老抽、料酒等可以提鲜增色，盐、鸡精等则可以调味。
这样一道美味的炒肉片怎么炒冬菇炒瘦肉就完成了！快来动手试试吧！🎉
