🍲炒肉丝：美味不老辣，轻松上桌！🍲
炒肉丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，但很多人在做炒肉丝时，总是担心味道太辣，不够好，就让我来教大家如何制作一道美味不老辣的炒肉丝吧！👩🍳
🍲【食材准备】猪肉（里脊肉最佳）300克、青椒2个、红椒1个、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量。
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净切丝，葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，下入葱姜蒜爆香，再加入青椒、红椒丝翻炒。
- 炒至青椒、红椒丝断生后，倒入炒好的肉丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时，火候要大，动作要快,这样炒出的肉丝才会鲜嫩可口。
- 如果喜欢吃辣,可以在炒制过程中加入适量的辣椒或者辣椒酱。
🍲【通过以上步骤，一道美味不老辣的炒肉丝就完成了！🎉这款炒肉丝色泽诱人，口感鲜嫩，既适合家常食用，也适合宴请宾客，快动手试试吧！👍
🍲祝大家烹饪愉快，美食多多！🍽️🍲
