炒厦门泡面家常做法🍜
厦门泡面，又称福建泡面，以其独特的风味和丰富的配料深受广大食客喜爱，就让我来为大家分享一份家常炒厦门泡面的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！🌟
🍳【食材准备】
- 厦门泡面一包
- 猪肉片100克
- 青菜适量
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量
🌟【炒厦门泡面步骤】1️⃣ 将厦门泡面按照包装上的说明煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
2️⃣ 将猪肉片切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。🥩
3️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀备用。🥚
4️⃣ 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。🍳
5️⃣ 锅中留少许油，下入葱花炒香，再加入青菜翻炒均匀。🥬
6️⃣ 将煮熟的厦门泡面放入锅中，与青菜一起翻炒均匀。🍜
7️⃣ 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。🥚
8️⃣ 待鸡蛋液凝固后，加入适量的生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。🍲
🌟【小贴士】
- 炒厦门泡面时，注意火候,避免糊锅。
- 可以根据个人口味，适量添加其他配料，如豆芽、胡萝卜等。
- 炒泡面时，尽量快速翻炒,以免泡面变软。
这样，一份美味的家常炒厦门泡面就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍜
