🍲炒生猪肝，美味可口的家常菜🍲
炒生猪肝是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家分享如何炒生猪肝，让你在家也能做出美味可口的生猪肝。
🔥【食材准备】
- 生猪肝 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 生猪肝洗净,切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟去腥。
- 青红椒洗净,去籽，切成条状；大蒜、生姜、青葱洗净，分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒条,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上青葱末,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肝切片时,要尽量切薄，这样炒出来的猪肝口感更嫩滑。
- 炒猪肝时,火候要大，快速翻炒，以免猪肝炒老。
- 腌制猪肝时,可以加入一些料酒、盐，这样可以去除猪肝的腥味。
- 青红椒可以增加菜肴的色泽和口感,可以根据个人口味选择是否添加。
🌟【炒生猪肝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能在家做出美味可口的生猪肝，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🎉🎉🎉
