炒湿面条鸡蛋，是一道简单又美味的家常菜，下面,我就来为大家详细介绍一下如何炒出香喷喷的湿面条鸡蛋。
🍳【准备食材】
- 湿面条适量
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 食用油适量
🍳【烹饪步骤】
- 将湿面条放入沸水中煮熟，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋完全熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花和蒜末炒香。
- 将湿面条放入锅中，翻炒均匀,让面条均匀裹上葱花和蒜末的香味。
- 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和酱油，翻炒均匀,使面条和鸡蛋充分吸收调味料的味道。
- 出锅前可以撒上一些葱花,增加美观和香气。
🍳【小贴士】
- 炒湿面条鸡蛋时，火候不宜过大,以免面条糊锅。
- 湿面条不宜煮得太烂,以免口感不好。
- 鸡蛋炒至完全熟透后盛出，可以避免面条吸收过多鸡蛋液,使口感更加劲道。
这样，一道美味的炒湿面条鸡蛋就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！🍲🍳
