炒手工福建米线,是一道既美味又具有地方特色的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一碗色香味俱全的手工福建米线吧！🍲
准备以下食材和调料：
- 手工福建米线 200克
- 猪肉末 100克
- 青菜 适量
- 豌豆尖 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【烹饪步骤】：
米线处理：将手工福建米线放入沸水中煮熟，捞出后用清水冲洗，沥干水分备用。🍜
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花和生姜末炒香。🌶️
炒肉末：将猪肉末放入锅中，翻炒至变色，加入适量的酱油和蚝油调味。🥩
加入青菜：将洗净的青菜和豌豆尖放入锅中，快速翻炒，使青菜变软。🥬
放入米线：将煮熟的米线放入锅中，与青菜和肉末一起翻炒均匀。🍜
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。🧂
出锅装盘：将炒好的手工福建米线盛出，撒上葱花作为装饰。🍽️
上桌享用：一碗热气腾腾、香气四溢的手工福建米线就完成了！快快品尝吧！🍽️
炒手工福建米线的关键在于火候的掌握和调料的搭配,火候不宜过大，以免米线炒糊；调料则要适量，以免影响米线的口感，只要按照以上步骤，相信你也能炒出一碗美味的福建米线！🎉
