🍜乌冬面牛肉炒制秘籍🥩
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道美味又简单的家常菜——乌冬面牛肉炒，乌冬面是日本的传统面食，口感滑嫩，搭配牛肉更是美味十足，下面，就让我来为大家揭晓这道菜的炒制秘籍吧！🎉
🍲食材准备：
- 乌冬面 200克
- 牛肉片 150克
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲炒制步骤：
将乌冬面放入沸水中煮熟,捞出后过一遍冷水，沥干备用。🍜
牛肉片用料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟。🥩
青蒜切段,葱切段，姜切片备用。🧄
热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🥩
锅中留底油,放入葱姜蒜炒香，再放入乌冬面翻炒片刻。🍜
将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入酱油、蚝油调味，翻炒均匀。🍜🥩
撒上青蒜段,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲小贴士：
乌冬面煮好后过一遍冷水,可以使其更加劲道，口感更佳。
腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒制过程中,火候要掌握好，以免牛肉炒老。
青蒜的加入可以增加菜肴的香气,提升口感。
亲爱的朋友们,这道乌冬面牛肉炒是不是很简单呢？快动手试试吧！相信你一定能做出一道美味的家常菜！🌟🍲🥳
