炒甜豆青辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的甜豆青辣椒。
🌿【准备食材】
- 甜豆 200克
- 青辣椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 蒜蓉辣椒酱 1大勺（可选）
🌿【烹饪步骤】
处理食材：将甜豆去筋，洗净后切成两段；青辣椒洗净去籽，切成条状；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。
爆香蒜末：待油热后，放入蒜末和生姜末，炒出香味。
下甜豆翻炒：将切好的甜豆放入锅中，快速翻炒均匀，炒至豆子表面微微变色。
加入青辣椒：将青辣椒条放入锅中，与甜豆一起翻炒，让辣椒的鲜味和甜豆的清甜相互融合。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至甜豆和青辣椒都熟透，且颜色鲜亮，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 甜豆不宜炒得太久,以免失去口感。
- 青辣椒可以根据个人喜好调整辣度,如果喜欢辣一些，可以加入蒜蓉辣椒酱。
- 炒菜时火候要适中,避免烧糊。
这样一道美味的炒甜豆青辣椒就完成了！😋不仅色泽诱人，而且口感清爽，非常适合夏天食用，快动手试试吧！🍲
