炒丸子好吃做法大全,轻松掌握美味秘诀
丸子,作为一种深受人们喜爱的传统美食，无论是家庭聚餐还是节日庆典，都不可或缺，炒丸子色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，让人食欲大增，下面，就为大家带来炒丸子好吃做法大全，让你轻松掌握美味秘诀。
食材准备
- 猪肉馅：500克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备猪肉馅,加入鸡蛋、面粉、生姜末、大葱末、盐、料酒、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，使肉馅粘稠。
将肉馅用手揉搓成大小均匀的丸子。
锅中倒入适量食用油,烧至五成热时，放入丸子，中火炸至金黄色，捞出沥油。
另起锅,加入少量食用油，放入葱姜爆香，加入适量酱油、料酒，倒入炸好的丸子，翻炒均匀。
加入少量清水,焖煮2-3分钟，使丸子更加入味。
出锅前,撒上葱花、香菜，即可享用美味的炒丸子。
小贴士
肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
丸子的大小要均匀,这样炸出的丸子才会受热均匀。
炸丸子时,油温不宜过高，以免外焦里生。
炸好的丸子可以提前冷藏,食用时再加热，方便快捷。
炒丸子时,加入少量清水，可以使丸子更加鲜嫩。
通过以上炒丸子好吃做法大全,相信大家已经掌握了制作美味炒丸子的秘诀，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴！
