🍤🔥🥚辣椒鸡蛋炒虾，美味又简单，快来学学吧！
亲爱的小伙伴们,今天要给大家分享一道家常菜——辣椒鸡蛋炒虾。😋这道菜色香味俱佳，口感丰富，是很多人餐桌上的常见美食，下面，就让我来教大家如何炒出美味的辣椒鸡蛋炒虾吧！🎉
🔥准备工作：
- 新鲜的虾：去头去壳，挑去虾线，清洗干净，备用。
- 鸡蛋：打散备用。
- 辣椒：根据个人口味选择辣度，洗净切丝备用。
- 葱姜蒜：洗净切碎备用。
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料。
🍤炒制步骤：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入洗净的虾,快速翻炒至虾变红。
- 倒入打散的鸡蛋液,用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在虾上。
- 加入切好的辣椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🎯小贴士：
- 虾要提前清洗干净,去掉虾线，这样口感更佳。
- 鸡蛋液要倒入油中快速翻炒,使鸡蛋液均匀裹在虾上，这样炒出来的虾更鲜嫩。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒量。
- 翻炒过程中,要控制好火候，以免炒糊。
🥚辣椒鸡蛋炒虾是一道简单又美味的家常菜，希望大家都能学会这道菜，和家人朋友一起分享这份美味。😄祝大家烹饪愉快！🍳🌟
