炒洋葱炒腊肉是一道非常经典的川菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，下面,我就为大家详细介绍一下炒洋葱炒腊肉的具体做法。
🌟食材准备：
- 洋葱：1个
- 腊肉：150克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟炒洋葱炒腊肉的做法：
- 将洋葱洗净切成丝,备用。
- 腊肉切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分,捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入洋葱丝，翻炒至洋葱丝变软,呈半透明状。
- 加入腊肉片,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和料酒，翻炒均匀,让调料充分渗透。
- 炒至腊肉熟透，洋葱丝熟软,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 焯水可以去除腊肉中的多余盐分,使口感更佳。
- 炒洋葱时，注意火候,以免洋葱炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒洋葱炒腊肉是一道简单易学的家常菜，既保留了腊肉的原汁原味，又让洋葱的清甜与腊肉的美味相互融合，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的炒洋葱炒腊肉！🍲🌶️🍃
