🦐炒虾爬子做法大全家常🍳
虾爬子，又称小龙虾，是夏日里最受欢迎的美食之一，就让我来为大家揭秘炒虾爬子的家常做法，让你在家也能轻松享受美味的虾爬子大餐！🍽️
🌟【食材准备】
- 虾爬子500克
- 大蒜3瓣
- 姜一小块
- 青红椒各1个
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 老抽少许（可选,用于上色）
🌟【做法步骤】
- 将虾爬子清洗干净，去掉头部的尖刺和虾线，然后用料酒和少许盐腌制10分钟，去腥增香。🍤
- 大蒜和姜分别切成末，青红椒切成小块备用。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香，炒出香味。🌶️
- 将腌制好的虾爬子放入锅中，大火翻炒至虾爬子变色，表面微微焦黄。🦐
- 加入青红椒块，继续翻炒，让青红椒的鲜香融入虾爬子中。🌿
- 根据个人口味，加入适量的盐、生抽和少许老抽（可选），翻炒均匀。🍲
- 撒上少许葱花增香，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 虾爬子清洗时，可以用刷子刷去身上的泥沙，然后用盐水浸泡一会儿,更容易去腥。
- 炒虾爬子时，火候要大，快速翻炒,这样虾爬子才会更加鲜嫩可口。
- 虾爬子不宜炒太久,以免肉质变老。
🎉【成品展示】一盘色香味俱全的炒虾爬子就做好了，看着红彤彤的虾爬子，是不是已经忍不住要流口水了呢？快来试试这个家常做法，和家人一起享受美味的虾爬子大餐吧！🥳
🍲🍲🍲炒虾爬子不仅味道鲜美，而且做法简单，是夏日里的一道家常美味，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的虾爬子！🦐🍳🌟
