🍤零油炒虾片，美味又健康！
🌟导语：众所周知，虾片是一道美味可口的菜肴，但传统的炒制方法往往需要用到大量的油，不利于健康，就教大家如何不用油也能炒出美味的虾片，让你享受健康美食的同时，还能满足味蕾！
🌿食材准备：
- 新鲜虾若干
- 青椒、红椒各1个
- 大蒜2瓣
- 酱油、料酒、盐适量
- 生粉、水适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 准备工作：将新鲜虾去壳去肠线，洗净后沥干水分；青椒、红椒洗净切丝；大蒜切片备用。
2️⃣ 虾片腌制：将虾肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油：将锅预热至中火，无需加油，直接将腌制好的虾片放入锅中。
4️⃣ 翻炒虾片：用铲子轻轻翻炒虾片，使其均匀受热，约1分钟后，虾片表面呈现出微微的金黄色。
5️⃣ 加入蔬菜：在虾片炒至7成熟时，加入青椒丝、红椒丝和蒜片，继续翻炒均匀。
6️⃣ 调味出锅：待蔬菜炒至断生，根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 虾片腌制时,加入适量的生粉可以让虾片更加鲜嫩。
- 炒虾片时,无需加油，利用锅的热度即可将虾片炒熟。
- 炒制过程中,注意火候，避免虾片炒糊。
🎉通过以上步骤，我们就可以不用油也能炒出美味的虾片，这道菜色香味俱佳，既健康又美味，是家庭餐桌上的佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友一起享受这份美味吧！🍲🍤🌟
