炒香菜要怎么炒好吃🌿
香菜,又称芫荽，是一种常见的香草，具有独特的香气和味道，炒香菜是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下炒香菜要怎么炒好吃吧！🍳
准备食材：香菜、蒜末、干辣椒、盐、生抽、食用油。
香菜洗净,切成小段；蒜末切末；干辣椒剪成小段。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和干辣椒爆香。
待蒜末和干辣椒变色后,放入香菜快速翻炒。
翻炒过程中,加入适量的盐和生抽调味。
炒至香菜变软,颜色鲜绿，即可出锅。
炒香菜的要点如下：
香菜不宜炒太久,以免失去香味和口感。
炒香菜时,火候要大，动作要快，以保持香菜的鲜嫩。
调味料可以根据个人口味适量添加,如醋、酱油等。
香菜与鸡蛋、豆腐等食材搭配，可以做出更多美味的菜肴。
炒香菜时,可以加入一些辣椒，增加菜肴的辣味。
炒香菜要炒得好吃,关键在于火候、调料和食材的处理，只要掌握了这些技巧，相信你也能做出一道美味的炒香菜！🌿🍲
