🍽️ 炒香脆土豆丁，家常美味这样做！
土豆,作为厨房中的“百搭王”，其做法多样，口感丰富，就让我来给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒香脆土豆丁。🥔
我们要准备好以下食材：
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 少许
步骤如下：
- 土豆去皮,切成1厘米左右的丁，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
- 葱、姜、蒜切末；青红椒切丁备用。🌶️
- 热锅倒油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🌟
- 放入土豆丁翻炒至表面微黄,加入生抽、老抽调色。🎨
- 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
- 土豆丁炒至熟透,加入青红椒丁，快速翻炒均匀。🌿
- 出锅前,撒上少许葱花，增加香气。🌿
- 一道色香味俱全的炒香脆土豆丁就完成了！🎉
小贴士：
- 土豆丁切好后,用清水浸泡可以防止氧化变黑，同时还能去除多余的淀粉，使土豆丁更加脆嫩。
- 炒土豆丁时,火候要大，快速翻炒，这样可以使土豆丁更加香脆。
- 加入生抽、老抽调色，可以使土豆丁更加诱人。
就动手试试这道美味的炒香脆土豆丁吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！👩🍳🍴
