炒香菇炒火腿肠的做法 🍄🥓
🌟【准备工作】🌟
- 香菇：200克
- 火腿肠：2根
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量（可选,用于勾芡）
🌟【步骤一：准备食材】🌟
- 香菇洗净，去掉根部,切成薄片。
- 火腿肠去皮,切成薄片。
- 葱切成小段,姜蒜切片备用。
🌟【步骤二：炒制】🌟
- 热锅冷油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入香菇片,翻炒至香菇出水变软。
- 加入火腿肠片,与香菇一起翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐、生抽和少许老抽（可选）调味。
- 翻炒均匀后,加入适量的鸡精提鲜。
🌟【步骤三：勾芡】🌟
- 如果喜欢勾芡的口感，可以加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,让汤汁包裹在食材上。
- 炒至汤汁浓稠,食材熟透即可。
🌟【步骤四：出锅装盘】🌟
- 将炒好的香菇火腿肠盛出,装入盘中。
- 可以撒上一些葱花作为装饰,增加美观。
🍽️【小贴士】🍽️
- 香菇切片时，可以沿着香菇的纹理切,这样炒出来的香菇更加美味。
- 火腿肠切片时，可以斜着切,这样火腿肠的口感会更加丰富。
- 炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
😋【成品展示】😋一道色香味俱全的炒香菇炒火腿肠就完成了！简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐，快来试试吧！🎉🍲
