🍲 炒乡里坛子菜,美味佳肴轻松做！
坛子菜，作为一种传统的腌制食品，在我国有着悠久的历史，而炒乡里坛子菜，更是家常菜中的一道美味佳肴，如何将坛子菜炒得美味可口呢？下面，就让我为大家揭秘炒乡里坛子菜的制作方法吧！🤩
准备好所需的食材：坛子菜、五花肉、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
腌制坛子菜：将坛子菜用清水冲洗干净，浸泡片刻，去除多余的盐分,将坛子菜切成小块备用。
处理五花肉：将五花肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
炒五花肉：将腌制好的五花肉放入锅中，炒至变色,取出备用。
爆香蒜姜：锅中留底油，加入切好的蒜、姜爆香。
加入坛子菜：将坛子菜放入锅中,翻炒均匀。
加入五花肉：将炒好的五花肉放入锅中,与坛子菜一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
加青椒红椒：将青椒、红椒切成条状，放入锅中,快速翻炒。
出锅装盘：炒至青椒、红椒断生,即可出锅装盘。
🎉 炒乡里坛子菜，美味可口，色香味俱佳，家常菜中的这道佳肴，不仅营养丰富，还能让人回味无穷，赶快动手试试吧！👩🍳
注意事项：
坛子菜在腌制过程中，要注意控制盐分,以免过咸。
炒制坛子菜时，火候要适中,以免炒糊。
加入青椒、红椒后，要快速翻炒,以免炒烂。
祝大家都能做出美味的炒乡里坛子菜，享受美食带来的快乐！🍽️🌟
