🍲木耳黄瓜炒肉，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
🌿食材准备：🥩猪肉、🍄木耳、🥒黄瓜、🌶️辣椒、🧄大蒜、🧄姜、🌶️生抽、🌶️老抽、🌶️料酒、🌶️盐、🌶️糖、🌶️蚝油、🌶️水淀粉
🌟步骤一：准备食材
- 猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和水淀粉,腌制10分钟。
- 木耳提前泡发,洗净撕成小朵。
- 黄瓜洗净切成片。
- 大蒜、姜切片。
🌟步骤二：炒制
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油,加入蒜片和姜片爆香。
- 下入木耳翻炒至变软。
- 加入黄瓜片,继续翻炒。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、蚝油调味。
- 最后加入辣椒翻炒均匀,出锅前撒上少许盐调味即可。
🌟小贴士：
- 木耳提前泡发，可以缩短炒制时间,让口感更加鲜嫩。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免肉片炒老。
- 加入辣椒可以根据个人口味调整。
🎉这样一道美味的木耳黄瓜炒肉就完成了，简单又营养，快快动手试试吧！🥳🍲🌿
