炒新鲜大豌豆，是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出香脆可口的新鲜大豌豆🌽。
🌟【准备材料】
- 新鲜大豌豆 500克
- 葱 2根
- 姜一小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精或味精 适量（可选）
🌟【烹饪步骤】
- 清洗豌豆：将新鲜大豌豆用清水冲洗干净,去除表面的杂质和灰尘。
- 切葱、姜、蒜：将葱切成小段，姜蒜切成末,备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 下豌豆：将清洗干净的豌豆放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐,根据个人口味可以适量加入鸡精或味精提鲜。
- 翻炒：继续翻炒均匀,直到豌豆变得翠绿且熟透。
- 出锅：豌豆炒至熟透后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 炒豌豆时火候要大，快速翻炒,这样可以使豌豆更加鲜嫩。
- 不要过早加盐,以免豌豆出水变软。
- 如果喜欢口感更脆,可以适当缩短炒制时间。
炒新鲜大豌豆简单易学，只需几分钟就能完成，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开🤤！
