炒鸭肉炒芹菜的做法大全🍗🥬
鸭肉与芹菜的搭配,不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道家常的美食佳肴，下面，就为大家带来炒鸭肉炒芹菜的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
基础材料：
- 鸭肉 200克
- 芹菜 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 老抽（可选） 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精（可选） 适量
做法步骤：
- 准备食材：将鸭肉切成薄片，芹菜切成段，蒜末和姜末备用。
- 腌制鸭肉：将鸭肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸭肉片，快速翻炒至变色。
- 加入蔬菜：将切好的芹菜段和蒜末、姜末一起放入锅中，继续翻炒。
- 调味：根据个人口味，可以加入适量的老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 出锅装盘：待鸭肉和芹菜炒至熟透，汤汁收干后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 鸭肉切片时,可以稍微冷冻一下，这样更容易切片。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲 炒鸭肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是日常饮食的好选择，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍽️
