🍗炒鸭子的香菜，这样做超好吃！
🍗炒鸭子是一道色香味俱全的家常菜，而香菜作为其中的点缀，更是增添了浓郁的香气，炒鸭子的香菜怎么炒好吃呢？下面就来为大家揭秘！
🌿第一步：准备食材
我们需要准备好新鲜的鸭子肉和香菜,鸭子肉要选择肉质鲜嫩的部分，如鸭胸肉或鸭腿肉，香菜要选择新鲜的，叶子翠绿、茎杆挺拔的。
🌿第二步：腌制鸭子
将鸭子肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟，使其入味。
🌿第三步：炒鸭子
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸭肉片，用中火翻炒至变色，待鸭肉片炒至八成熟时，加入适量的蒜末、姜末继续翻炒。
🌿第四步：加入香菜
当鸭肉片炒至七成熟时,加入香菜段，快速翻炒均匀，这时，香菜的香气会与鸭肉的味道完美融合。
🌿第五步：调味出锅
根据个人口味,加入适量的盐、生抽、蚝油等调料，继续翻炒均匀，炒至鸭肉熟透，香菜变软即可出锅。
🌿小贴士：
炒鸭子的火候要掌握好,以免鸭肉炒老了口感不佳。
香菜下锅后要快速翻炒,以免炒糊。
炒鸭子的调料可以根据个人口味进行调整,如加入五香粉、辣椒等。
🍲这样炒出来的鸭子，肉质鲜嫩，香菜香气扑鼻，让人食欲大增，快动手试试吧！🎉🍃
