炒羊肉怎么做才好吃🍲
羊肉，作为一种富含营养的肉类，深受许多人的喜爱，而炒羊肉作为一道家常菜，简单易做，口感鲜美，如何才能做出美味的炒羊肉呢？下面就来为大家分享一下炒羊肉的做法，让你的味蕾尽情享受🤤。
准备食材：羊肉、大葱、生姜、大蒜、青椒、红椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
羊肉处理：将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟,让羊肉入味。
调料准备：将大葱、生姜、大蒜切成末，青椒、红椒切成条状,豆瓣酱适量。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入大葱、生姜、大蒜爆香。
炒羊肉：将腌制好的羊肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
加调料：放入豆瓣酱，翻炒出香味，再加入青椒、红椒条。
调味：加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
出锅：待羊肉熟透，调料均匀分布后,即可出锅装盘。
小贴士：
- 羊肉片要切得薄一些,这样炒出来的羊肉更加鲜嫩。
- 腌制羊肉时，加入适量的料酒和生抽,可以去除羊肉的腥味。
- 炒羊肉时火候要大，快速翻炒，这样可以使羊肉更加入味,口感更佳。
通过以上步骤，一道美味的炒羊肉就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷🌟！
