炒叶子豆腐家常做法🍲
豆腐,作为一种营养丰富、口感滑嫩的食材，在我国有着悠久的历史，叶子豆腐，更是以其独特的口感和丰富的营养，深受大众喜爱，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒叶子豆腐的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌿【所需食材】
- 叶子豆腐 1块
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将叶子豆腐切成小块，青红椒切成丝，葱切成小段，蒜切成末备用。2️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末和葱段爆香。3️⃣ 放入青红椒丝翻炒至断生。4️⃣ 将叶子豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使其均匀受热。5️⃣ 加入生抽、老抽和盐，翻炒均匀。6️⃣ 加入鸡精调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 选择叶子豆腐时,最好选择质地细腻、颜色洁白的，这样口感更好。
- 炒豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐碎裂。
- 汤汁不宜过多,以免豆腐过于软烂。
炒叶子豆腐是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你就可以在家庭聚餐或朋友聚会时，展示你的厨艺啦！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
