🍲炒猪肝野山椒，美味可口的家常菜🍲
炒猪肝野山椒是一道色香味俱佳的家常菜,猪肝富含铁质，野山椒则能增加菜肴的辣味，两者搭配，既营养又开胃，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的炒猪肝野山椒吧！
🌟食材准备：
- 猪肝 200克
- 野山椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟烹饪步骤：
- 猪肝洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 野山椒洗净,切成小段；大蒜、生姜分别切成末；青红椒洗净，切成小块。
- 热锅倒油,油热后下入蒜末、姜末爆香。
- 下入腌制好的猪肝片,快速翻炒至猪肝变色。
- 加入野山椒和青红椒,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽，翻炒均匀，炒至猪肝熟透。
- 出锅前撒上少许葱花,增加菜肴的香气。
🌟小贴士：
- 猪肝在烹饪前要充分洗净,去除血水和杂质。
- 猪肝切片后,加入少许淀粉腌制，可以使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝野山椒时,火候要大，快速翻炒，以免猪肝变老。
🍲炒猪肝野山椒，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥢🍲
