吃辣椒会影响口腔溃疡的恢复。辣椒属于辛辣、刺激性的食物，食用辣椒不仅会对口腔黏膜造成直接的刺激，而且会导致机体上火，火气上升就会导致口腔内的牙龈红肿和口腔溃疡的症状，因此辣椒会影响溃疡的愈合。不仅如此，长溃疡的人也不宜吃过烫过硬的食物，在饮食上以清淡、温软食物为主，同时要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果来补充维生素C。调整心态，调整作息，做适量的运动。口内有龋齿、牙周炎、根尖周炎等疾患的患者，由于口内致病因子数目增多也可能造成口腔溃疡。因此，这类患者要及时的注意进行牙体疾病的治疗。