吃辣椒会诱发胃溃疡复发。辣椒属于辛辣刺激性的食物，如果经常吃辣椒，辣椒素会对胃肠道的黏膜造成刺激，诱发患者出现胃肠道方面的疾病。容易引起胃酸分泌增多，导致患者出现胃部疼痛、腹泻等表现。如果患者有慢性的胃部疾病，如胃炎、胃溃疡，经常吃辣椒，会导致病情加重。恢复期间的患者如果经常吃辣椒，可能会诱发胃溃疡。如果胃黏膜部位出现水肿、充血、糜烂等表现，应及时到医院的消化内科进行检查。在医生指导下应用抑制胃酸、保护胃黏膜的药物，同时应注意饮食，避免辛辣、刺激性食物的摄入。