吃了没有煮熟的牛肉是可能会感染布鲁氏菌病的。牛是布鲁氏菌病的传染源之一。布鲁氏菌病可以通过消化道传播，如食用含有布鲁氏菌病的牛肉、牛奶及其他的食物和布鲁氏菌污染的水源均可以造成感染。其他的感染布鲁氏菌病的常见途径，包括接触患有布鲁氏菌病动物的血液、阴道分泌物、娩出物，或者是在饲养、屠宰猪牛羊的过程中，没有注意防护受损的皮肤和粘膜，接触到了血液和分泌物而造成感染。因此，要预防布鲁氏菌病，一定要使动物的肉类烹饪熟了之后再吃，不要吃生的牛、羊肉类，并且做好高危职业的防护和疫苗接种工作。