吃桃子后皮肤瘙痒可以多喝水改善，另外也可以口服药物治疗。吃桃子后皮肤瘙痒很可能是出现了过敏，出现了这种情况，如果不是特别严重，可以通过多喝水改善症状，但是如果吃桃子后皮肤瘙痒比较严重，可以口服抗组胺类的药物进行治疗，比如西替利嗪或者是氯雷他定等。吃桃子后皮肤瘙痒还可能和洗桃子的时候没有戴手套，应该要加强预防。如果对桃子过敏，以后应该要注意不能吃桃。