其实羊肉的营养价值还是很高的，而且与猪肉相比，羊肉的脂肪和胆固醇也都会比猪肉要少得多，但是羊肉含有更多的蛋白质，富含维生素B1，维生素B2，维生素B6和铁，锌和硒，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，冬季多吃，也可以促进血液循环，加速新陈代谢，平时可以适量吃一些羊肉，但是不要多吃，否则会上火，要多吃蔬菜和水果，多喝点水。