🌶️川菜炒茱萸,美味可口的家常菜🍲
茱萸，又称山椒，是一种具有独特香味的调料，常用于川菜中，川菜炒茱萸是一道色香味俱佳的家常菜,下面就来为大家分享一下如何炒出美味的川菜炒茱萸。
🌿食材准备：
- 茱萸 适量
- 肉末 100克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 酱油 1大勺
- 醋 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 茱萸洗净，切成小段；青红椒去籽，切成小块；大蒜、生姜分别切成末。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入蒜末、姜末继续翻炒出香味。
3️⃣ 放入茱萸段，翻炒均匀,炒至茱萸表面微黄。
4️⃣ 加入酱油、醋，翻炒均匀,让茱萸充分吸收调料的味道。
5️⃣ 放入青红椒块,炒至断生。
6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,炒至食材熟透。
7️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
1️⃣ 茱萸的香味浓郁，炒制过程中不宜过多翻炒,以免香味流失。
2️⃣ 炒制茱萸时，可适当加入一些水,以免炒糊。
3️⃣ 茱萸的辣味较重,根据个人口味可适量调整。
🍲川菜炒茱萸是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，喜欢辣味的朋友不妨试试这道菜，相信一定会让你爱不释手！🌶️🍲
