刺儿菜可以用淡盐水清洗干净以后在开水内焯一下，然后过凉水捞出切成细丝用大火煮沸，然后淋上香油和葱味腾出来吃，是可以起到清热解毒的作用。刺儿菜也可以加猪肉来搅拌调成肉馅包饺子吃，刺儿菜外敷可以治疗外伤感染，而且能够预防细菌性痢疾的情况。当得了顽固性失眠或者是蛋白尿的时候，和功能性失调性子宫出血的时候，也可以适当的吃这些蔬菜来进行治疗。