内容简介:炒番薯菜,又称“地瓜叶炒”,是潮汕地区一道极具特色的家常菜,这道菜色泽鲜亮,口感爽滑,营养丰富,深受潮汕人民的喜爱,潮汕人是怎么炒番薯菜的呢?下面就来为大家详细介绍一下👇 准备好食材:新鲜番薯叶、蒜末、辣椒、盐、油等。 挑选番薯叶 :选择新鲜、翠绿的番薯叶,去除老叶和杂质。 清洗番薯叶 :将番薯叶放入清水中浸泡,轻轻揉搓,去除泥沙,再用清水冲洗干净。 热锅凉油 :在锅中倒入适量的油...
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